30210浏览 / 269收藏 健康功效 卷心菜:活血化瘀 花椒:补血、护齿、保护骨骼 白糖:活血化瘀 食材用料 红薯粉 一小把 干红辣椒 3个 生抽 少许 盐 少许 鸡粉 少许 酸辣包菜水晶粉的做法1.将一小把红薯粉，放到温水当中浸泡一会儿，泡软，倒去水，备用。（如果特别着急用的话就再放到开水里煮熟。）2.将一颗卷心菜切成细丝，切好葱备用。3.开火，倒入油少许。放入一个大料和适量花椒。炸香。4.等到花椒大料颜色变深，放入切好的葱花，爆香。葱花变黄之时，将里面所有的辅料都清除出去。5.锅里只剩下葱油，这时可以根据口味放入几个干红辣椒。我爱吃辣，所以把辣椒都掰开小段下锅，更辣一些。6.待辣...

3751浏览 / 12收藏 健康功效 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 老坛酸菜 200克 盐 2勺 鸡精 5克 酸菜鱼的做法1.主要的食材。2.黑鱼洗净，去掉鱼头和鱼骨，将鱼肉斜刀切成片。3.葱姜蒜洗净，蒜姜切成片，葱切成小段。4.将切好的鱼肉片放入盆中，放入葱姜蒜，料酒，淀粉，抓均匀，腌制一会。5.锅中放入食用油。6.同时再用另外一个锅烧水。7.油七成热后放入鱼头和鱼骨。8.煎至两面金黄捞出。9.再用剩下的油炒葱姜蒜和酸菜，炒出香味。10.放入水，加入鱼头和鱼骨，放入盐，煮至汤白。11.另外一个锅水开后，放入腌制好的鱼肉，焯白捞出备用。12.等鱼头和鱼骨汤熬好后放入焯好的鱼肉片，...

14700浏览 / 34收藏 食材用料 猪肉馅 500克 饺子皮 1袋 生抽 20克 花椒油 50克 鸡粉 10克 盐 1勺 酸菜饺子的做法1.肉馅加入适量生抽，盐，胡椒粉，鸡粉，蚝油拌匀2.搅打上劲加入葱姜拌匀3.加入自己炸的花椒油和适量色拉油拌匀，酸菜馅油量要稍微大一些才好吃4.酸菜洗净剁碎攥干水分后加入肉馅中拌匀5.包成饺子6.煮熟开吃7.成品 本菜谱由上传...

13942浏览 / 29收藏 健康功效 酱油:活血化瘀 食材用料 酸菜 400克 耗油 适量 盐 适量 酸菜肥肠的做法1.肥肠洗净焯水2.捞出洗净切断3.姜，切丝4.酸菜洗净切好5.葱切断6.酸菜炒干7.炒好后装盘备用8.起锅炒肥肠至水分干9.加油10.加入姜丝11.加酸菜12.加葱段，适量酱油、耗油、盐13.炒好装盘 本菜谱由上传...

13946浏览 / 80收藏 健康功效 肥牛:补脾胃、强筋骨、益气血 香菜:活血化瘀 食材用料 酸菜 半袋 盐 少许 生抽 2勺 酸菜肥牛的做法1.准备食材2.焯酸菜3.炒肥牛4.酸菜炒干水分5.爆香蒜片6.下肥牛翻炒7.下酸菜翻炒，加调料调味即可8.装盘 小贴士肥牛不要焯太久 本菜谱由上传...

9609浏览 / 25收藏 健康功效 五花肉:润燥 食材用料 冻豆腐 200g 酸菜 250g 盐 4g 生抽 5g 葱花 20g 酸菜粉丝冻豆腐的做法1.准备材料2.冻豆腐焯水10分钟备用3.酸菜焯水2分种，备用4.炒出五花肉肥油5.下蒜片，葱段炒香6.下酸菜炒干7.加盐，生抽，蚝油，糖翻炒8.加冻豆腐和热水炖5分钟9.放入粉丝炖8分钟10.出锅撒葱花即可 小贴士冻豆腐冷水下锅 本菜谱由上传...

124798浏览 / 392收藏 食材用料 藕 一节 盐 一克 清水 少量 酸甜藕丁的做法1.莲藕去皮后切成1厘米左右的块，然后用水冲洗两遍。2.把藕丁放水里煮一到两分钟。然后用水冲洗至凉透，捞出沥水。3.醋二勺，糖三勺，生抽二勺，蚝油二勺，盐少许，加一点水调成汁待用。4.锅里放油，油热后倒入藕丁翻炒，5.加入糖醋汁小火熬煮一下更入味，倒入淀粉水收汁盛出。6.最后撒上熟芝麻和葱花。7.成品图。8.成品图。 小贴士戚加入糖醋汁时小火熬煮一下更入味的。 本菜谱由上传...

106876浏览 / 283收藏 健康功效 黄豆:导滞 冰糖:健脾 食材用料 生抽 3大勺 老抽 1大勺 酱黄豆的做法1.黄豆洗干净，提前浸泡一个晚上或者四个小时以上。2.浸泡至完全泡发即可。3.把泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，水没过黄豆即可。4.加入生抽和老抽。5.烧开后加入冰糖和干辣椒，转中小火开盖煮40-50分钟。（盖盖子煮容易扑锅）6.煮至汤汁稀少浓稠即可。7.成品图。 小贴士放冰糖和放白糖的区别就是，加冰糖做出来的汤汁更浓稠。 本菜谱由上传...

21900浏览 / 132收藏 健康功效 八角:理气、止痛、散寒 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 大骨头 2斤 豆油 适量 葱段 适量 姜片 适量 干辣椒段 适量 老抽 适量 精盐 适量 十三香 适量 鸡粉 适量 烀肉料 一包 酱骨头的做法1.大骨头洗净焯水。2.捞出备用。3.少许底油，加入冰糖。4.炒制糖色（如图所示）5.加入水、葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒段、料酒（白酒也可以）。6.放入老抽、精盐、十三香、鸡粉（鸡精）、烀肉料一包。7.把调好的汤汁倒入高压锅内。8.压制25分钟即可出锅。9.酱骨头完成，美食可以分享啦！ 本菜谱由上传...