56720浏览 / 425收藏 健康功效 猪蹄:通乳 花椒:补血、护齿、保护骨骼 白糖:活血化瘀 食材用料 盐 适量 老抽 10克 香叶 若干 酱香猪蹄的做法1.用刀在买回的猪蹄上划一些口备用。2.将划过刀的猪蹄用生姜水浸泡两小时（去腥味血水）3.将泡好的猪蹄放入锅中，烧开撇去血沫。捞出备用。4.备花椒1克，八角3个，小茴香若干，香叶适量装调料盒备用。5.将备好的调料盒与猪蹄一同放入高压锅中，加入白糖3克，老抽10克，盐适量，盖好开火40分钟。6.40分钟后开锅捞出装盘即可。7.装盘开吃啦！ 小贴士老抽的颜色一定要控制得当！ 本菜谱由上传...

125125浏览 / 130收藏 食材用料 五常大米 200克 猪排骨 5块 葱姜蒜 适量 美极鲜酱油 适量 炸肉酱 1勺 酱香排骨饭的做法1.猪排骨五块冷水下锅，加入几粒花椒，开锅捞出来。2.过凉洗去浮沫。3.五常大米一缸一百克，看人定，我用两缸。4.洗一下倒掉水。5.葱姜蒜切好备用。6.开火烧热。7.倒入适量花生油，倒入葱姜蒜。8.炒制变黄捞出来。9.留底油。10.放入猪排骨翻炒。11.加入适量美极鲜酱油。12.加入一勺肉炸酱。13.准备一碗水。14.排骨倒入电饭煲，把一碗水倒入锅中烧开。15.在把锅中的水倒入电饭煲。16.平时水位是2，现在的水位要到3才会好吃。17.搅拌均匀蒸熟了...

121756浏览 / 209收藏 食材用料 猪前肘 1个 姜粉 1.5克 酱肉料 1包 生抽 2勺 老抽 1.5勺 盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 酱肘子的做法1.成品图。2.肘子洗净，浸泡半小时以上。3.肘子凉水下锅，焯水捞出。4.将肘子放入高压锅内胆中。5.加葱、蒜、姜粉、适量清水。6.倒入料酒、老抽、生抽，干辣椒。7.再调入盐，鸡精，冰糖搅匀。8.盖上盖子，压30分钟。9.时间到等气阀落下，再浸泡1小时即可。 小贴士煮好的肘子浸泡的时间越长越入味。 本菜谱由上传...

66407浏览 / 47收藏 健康功效 冬笋:活血化瘀 食材用料 酱肉 1块 灯椒 2个 盐 适量 鸡精 适量 酱肉炒灯椒的做法1.来盘成品图2.酱肉从冰箱拿出来解冻3.肉切片，灯椒切块，冬笋切片4.热锅冷油爆香蒜片5.倒入酱肉翻炒出油6.下笋片翻炒7.再加入灯椒翻炒8.加入适量盐9.再加适量糖10.加入料酒翻炒至灯椒断生11.最后加入鸡精翻炒片刻出锅12.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！ 小贴士冬笋最好先焯水可以去涩，爱吃辣的可以把灯椒换成那种很辣的辣椒。 本菜谱由上传...

137562浏览 / 1120收藏 健康功效 番茄酱:活血化瘀 芝麻油:抗氧化、抗癌防癌、促进生育 食材用料 扇贝肉 250g 生抽 适量 黄豆酱 适量 生粉 适量 清水 适量 酱爆扇贝肉的做法1.拿一碗撒入少许盐2.撒入少许生粉3.倒入少许生抽4.倒入一勺黄豆酱5.倒入少许番茄酱6.倒入少许芝麻油7.倒入适量清水后搅拌均匀8.蒜切蒜蓉9.锅中入油10.放入蒜蓉爆香11.倒入扇贝肉12.倒入酱汁大火2分钟收汁13.装盘顶部撒上葱花，酱爆扇贝肉制作完成 小贴士1.扇贝肉不宜炒太久 本菜谱由上传...

5054浏览 / 16收藏 健康功效 酱油:活血化瘀 食材用料 小麻鸡 一只 老抽 适量（上色用） 卤汁 一次性杯一杯左右 盐 适量（酱油卤汁有盐味） 酱油鸡的做法1.准备一只小麻鸡2.下油下姜片炸几秒，炸出姜的香味还起到去腥作用3.酱油，老抽，冰糖（白糖也可以）卤汁一起放下去加水4.水可卤过鸡一大半，中火卤至水差不多干（中途反一下鸡使整只鸡入味些）卤好起锅放凉切块5.起刀切块，表面放点香葱头摆盘，剁好表面均匀淋些卤汁在鸡肉上面 小贴士卤的时候放些盐，也不用太多，卤汁酱油本身有咸味的糖起到表皮上色，也可不加卤汁要放水稀释卤汁，不要全放卤汁不加水，不然就咸了 本菜谱由上传...

6245浏览 / 12收藏 食材用料 盐 15克 泡打粉 6克 水 450克 酥饼的做法1.面粉750克2.盐15克3.泡打粉6克，称不太准4.水450克5.一比一比例油和面粉调成油酥6.软团静止10分钟左右表面抹油7.擀平以后抹油酥8.折叠9.使劲摔一摔10.卷起来11.卷成一团12.手压一压13.擀平14.下锅15.即将出锅16.切条17.切菱形18.成品 小贴士油温150度即可 本菜谱由上传...

11787浏览 / 11收藏 食材用料 汤圆 一包 面包糠 适量 酥脆炸汤圆的做法1.准备好原材料。2.锅里加水，水开后，放入汤圆煮熟。3.煮好的汤圆捞出过凉水。4.碗里放面包糠，把汤圆在面包糠里滚一滚，使其均匀的粘上面包糠。5.锅里放油，油烧到六成热的时候，放入汤圆，炸至金黄。6.酥脆炸汤圆就可以吃啦。 本菜谱由上传...

34112浏览 / 127收藏 健康功效 小白菜:活血化瘀 食材用料 小酥肉 200g 盐 半匙 鸡精 1持 酥肉汤的做法1.准备一份之前炸制好的小酥肉。2.将小白菜摘洗干净。3.将小白菜切成小段。4.锅内倒入适量的水，加热鸡精和盐，大火加热。5.水开后，将酥肉倒入锅内，煮2分钟左右。6.将小白菜倒入锅内，煮一分钟左右即可。7.将酥肉汤盛出。8.酥肉及小白菜，可以蘸辣椒油食用，味道更佳。9.成品图。 小贴士1、小白菜异熟，煮一分钟左右即可，煮的时间不宜过长。 本菜谱由上传...