近几年来，中国行业持续在存量竞争的深水区中探索突破。当不少企业仍困于规模与利润，老板却始终围绕“烹饪”主业，在烹饪科技、烹饪文化和用户烹饪体验持续深耕，走出了一条更具韧性和确定性的成长路径，充分证明了企业在变革中坚定聚焦某一细分赛道所带来的持续价值和行业引领意义。

　　2025年上半年，面对复杂的环境，老板电器围绕“烹饪全链路整体解决方案提供商”的企业定位，坚持“科技+人文”的发展路径，深耕烹饪领域，深度聚焦智能技术研发与产业化应用，通过打造全球首个AI烹饪大模型、拓展商用厨电市场、加快全球化运营等一系列战略举措，实现了发展动能的转换。那么，这些转型举措成效如何?摆脱地产依赖后，老板电器的新增长极又在何处?或许可以从其最新发布的半年报中找到答案。

　　“破局之钥”是AI?

　　2025年8月28日，老板电器发布半年报，公司实现营业收入46.08亿元，归母净利润7.12亿元，经营性现金流5.11亿元。尤其第二季度营收与净利润分别实现1.57%和2.96%的同比增长，核心财务指标保持稳健，凸显经营韧性。

　　令人好奇的自然是数据背后的增长原因，在讨论这个问题之前，要先来看看当下消费人群的需求变化。

　　随着技术发展加速，用户对厨房和厨电的高品质要求越发突出，尤其是AI的火爆、健康理念的强化、厨房社交功能的崛起等因素，让用户已经不满足于厨电的“基本功能”，更渴望厨电能赋予用户“情感价值”。

　　老板电器倡导的“科技+人文”发展路线，正是赋予“烹饪”更多元化的时代内涵和情感价值，这一理念与当下消费者需求变化“不谋而合”。

　　在“科技+人文”发展路径下，老板电器推动了AI烹饪大模型“食神”及数字厨电的诞生，如今，“食神”大模型还在不断地迭代中，从最开始的帮助用户做健康营养管理、结合食材推荐菜谱、一键自动完成烹饪等功能，到如今健康助手融合AI舌诊技术，可生成健康分析及膳食建议;具备热量识别与饮食记录功能，协助用户精准摄入并实现营养均衡。还能结合节气养生与实时天气数据主动推荐适配菜谱，其交互流畅度、多模态能力、意图理解能力上不断提升。这款结合了2TB的公域与私域知识库，以及老板电器46年沉淀的烹饪垂直领域数据，同时接入DeepSeek的大模型，无疑是当下厨电行业与AI结合的最佳成果。

　　今年，老板电器还成立杭州人工智能研究院，聚焦数字厨电核心技术研发，重点布局机器视觉与运动控制、语音交互与物联网等相关领域，加速AI技术在厨电产品中的高效转化，这一研究院的落成，标志着老板电器将进一步完善硬件研究院和软件研究院的协同布局。

　　最为振奋人心的是，“食神”和数字厨电并非“纸上谈兵”，而是切切实实走入越来越多的家庭，改变了厨房形态和用户生活方式。

　　老板电器半年报数据显示，2025年上半年，老板电器数字厨电销量同比增长56.26%，销售额同比增长39.81%。老板食神APP及小程序目前使用人数已超540万人。

　　与其说老板电器靠“AI”实现了逆势增长，不如说是其“科技+人文”的发展路径真正切中了当代用户渴望情感连接与品质生活的深层需求，通过四十余年深耕烹饪的厚积薄发，恰好通过AI这一最新载体找到了完美的价值出口。

　　业绩是路标，长远战略才是航海图

　　在喧嚣的市场热议中，许多人只将目光聚焦于老板电器与当下火爆的AI技术之间的关联，却忽略了老板电器“科技+人文”理念想要达到的终点，即对烹饪文明的传承，探索烹饪的厚度，满足人类对厨房生活的一切美好向往。

　　老板电器正在一步一个脚印的朝着这个目标迈进，老板电器成立的“烹饪人文研究院”携手多知名学者开展学术会议，推动成果大众化转化;老板电器全球烹饪艺术中心以“工业+文旅”融合模式，成为浙江省文旅标杆项目，年接待超10万人次，成为“烹饪文化之旅”打卡胜地;食育创新成果《浙味童年》，覆盖超10万中小学生，将浙江饮食文化转化为可体验的教育资源。

老板电器食育实践——塘栖第三小学烹饪研学

　　通过这些独特的路径，老板电器将产品从“功能性的工具”重塑为“承载情感与文化的伙伴”，烹饪，不仅仅是美食，更是一种无可替代的美好生活体验。

　　如果说烹饪信仰是向前的“航标”，那么持续涌现的技术创新果专利，则是驱动老板电器这艘巨轮稳定前行的“压舱石”。

　　截至2025年上半年，老板电器参与起草国际、国家、行业及团体标准的制修订活动共161项，其中企业排名第一(主导)的有45项，参与(数字厨电)AI智能化领域国家标准及团体标准有8项，主导的有2项，标准主导数稳居厨电行业前列。企业持续拓宽专业护城河，老板电器专利数量同比增长27.2%;近五年专利数累计5522件，复合增长率高达49.6%。

旗舰吸油烟机产品凭借突破性外观创新，成功摘得第二十五届中国专利金奖

　　这些数据的积累，并非简单的技术升级，而是这家企业长远发展源源不断的创新活水。

　　此外，进军商厨领域后的亮眼成绩、全球化布局的加速推进成为老板电器此轮转型深化中的有力“侧翼”，不仅有效对冲了当下地产下行周期带来的风险，同时打破原有的边界，创造了更多增长空间。

　　如今的老板电器，正专注从厨电专家向烹饪伙伴转型，不为短期波动所扰，而是坚定的播种未来，半年报的业绩盘整，正是其为未来蓄力的主动选择。其精心构建的烹饪生态系统，一旦步入成熟收获期，必将为其长期高质量发展打开无比广阔的价值空间。