土豆:活血化瘀
木耳:止血、养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
牛腱 | |
菇类 | |
盐 | |
香叶 | |
干红辣椒 |
1.准备一块牛腱肉，洗净切块；
2.放入锅中焯血水；
3.3～5分钟捞出洗净备用；
4.葱姜蒜切片；
5.准备花椒、大料等佐料；
6.土豆切小块，备用；
7.准备各种菇类及木耳，备用：
8.准备砂锅加水，依次放入牛肉、葱姜蒜、枸杞、佐料包以及切好的香菇片，大火炖10分钟转文火慢炖1小时；
9.中间放入土豆、菇类，少许白糖，出锅，撒上少许葱花即可。
选择牛腱子是因为比较喜欢吃劲道的，也可以选择纯瘦牛肉。
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