美味的家常土豆烧鸡 Monica濛濛收藏美味的家常土豆烧鸡的做法说明

家常菜才是最常吃的，这道菜的出品因为鸡的选用，整个过程大约30分钟不到就搞定了。

美味的家常土豆烧鸡的食材和调料乌脚鸡1/2只土豆1～2个青线椒4只洋葱6/1个青葱5根大蒜5瓣小米辣4个郫县豆瓣酱1勺生抽20克蚝油8克盐2克五香粉1克姜3-4片水适量黄冰糖4克油20ml美味的家常土豆烧鸡的做法与步骤第1步.

准备好材料：半只乌脚鸡，黄心土豆、青线椒

第2步.

调味料：洋葱条，青葱，蒜瓣儿，小米辣，姜片

第3步.

起锅入冷水，放入姜和鸡焯水，锅开后捞出鸡，温水洗净，沥干水分备用。

第4步.

另起新锅，热锅冷油20ml

第5步.

中小火放入调味料炒香，

第6步.

紧接着放入焯好水的鸡块，翻炒均匀，直至表面金黄即可

第7步.

加入一勺郫县豆瓣酱，20克生抽继续翻炒均匀，整个过程大约一分钟左右

第8步.

放入土豆块，一起翻炒

第9步.

放入适量清水，沫过鸡块，加入蚝油，五香粉和黄冰糖炖煮

第10步.

汤汁浓稠，加入适量葱段拌匀

第11步.

出锅前2分钟左右，加入青椒段

第12步.

盛盘出锅即可.