对茄子,我真的是情有独钟因为不管用茄子做什么都是下饭菜今天的油焖茄子也不例外做法简单,吃上去和肉很像虽然油有点大,但是真的很香下饭能力一流现在就教你来做这道有肉味的油焖茄子(文末有让茄子少吸油的方法)

茄子切厚片,然后按照图片的样子改刀
第2步.平底锅中倒入油,把茄子煎成双面金黄
第3步.锅中加油烧热,放入葱姜末,炒出香味
第4步.加入茄子,加入生抽,老抽和糖,然后再加一点点水,焖1-2分钟
第5步.加盐和蒜末翻炒均匀
第6步.️出锅完成
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