长生瓜上市的季节，不做酱瓜可惜了。
长生瓜
第2步.切块，盐腌制一夜，用盆装水压在瓜上面一晚。「洗瓜、切瓜用时5-10分钟」
第3步.早上起来，把腌制的瓜清洗一次，放入锅中，此处重点，不可以加水，直接倒入老抽和白糖，也不要觉得酱油少了，煮开时瓜里水份也会出来的。大火煮开，搅拌下，中火3分钟左右关火即可。「早起用时15分钟左右包括晾晒好。所以做起来超级简单」晒的时候带汤汁晒。
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一、核心数据预测
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