去年和先生去泰国没事儿做，报了泰餐的学习班学的一道菜，非常非常下饭，先生可以连吃四碗米饭=.=，也可能是他比较捧我场，反正把做法分享给你们啦。

猪肉剁成末备用，香茅切小片、蒜切粒、小米椒切粒备用、豇豆切丁备用，柠檬叶随便撕一下出香味就好。

油下锅，加蒜粒炒香，再加香茅片，随后加入豇豆翻炒片刻，然后加入肉末。

翻炒到猪肉出汁，加蚝油、酱油、砂糖、小米椒、盐继续翻炒，这时候会有很多汁水，稍微再炒一下收一下汁。

快出锅时加入柠檬叶提香，然后挤入柠檬汁

继续翻炒一下下

起锅～～～炒鸡下饭的豇豆猪肉末搞定啦！