小时候外公问我想吃什么菜,我都会说糖醋排骨。外公烧的可好吃了,酸酸甜甜的,我还喜欢用排骨汤泡饭吃。这个稍微改了一下,没有那么甜。

准备配料,如果不喜欢桂皮香叶的味道也可以不加。做饭嘛,肯定要做自己喜欢吃的。菜谱就大概看看怎么烧的,具体配料加多少参考就行。自己喜欢最重要!😁😁
第2步.热油炒香葱姜蒜干辣椒,然后加上排骨。烧到排骨变色。
第3步.排骨变色后加入2勺老抽,1勺香醋,2勺料酒,香叶和桂皮。加入水没过排骨,然后开中小火加盖烧半个小时。中途记得看一下别让水干了。
第4步.半个小时后开盖,这时候水差不多干了。这时候加半勺糖,然后再加一点水,因为我想要多一点汤泡饭吃所以就多加了水。出锅前再加1勺香醋,少许盐,然后加半勺淀粉让汤汁浓稠就行。盛出锅,撒点葱花好看😁😁
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