茶香大虾-当茶叶遇上大虾，碰撞出不一样的美味，让你吃完忍不住吮指回味 i沈小怡收藏茶香大虾-当茶叶遇上大虾，碰撞出不一样的美味，让你吃完忍不住吮指回味的做法说明

家里经常喝茶，而茶叶渣总是只有被倒掉的命运，挺可惜的。难道茶叶渣真的是弃之可惜、留而无用吗？其实，茶叶浑身都是宝，如果你用好了，可以为家里省下好大一笔钱呢。其实茶叶渣的妙处远远不止这些，朋友告诉我，茶叶渣还能变废为宝，用来炒制大虾。虾鲜香酥脆，又吸收了茶叶渣的清香，使得整道菜吃起来茶味饱满，又没有油腻感，让人忍不住大快朵颐，吃完还要吮指回味。

茶香大虾-当茶叶遇上大虾，碰撞出不一样的美味，让你吃完忍不住吮指回味的食材和调料基围虾铁观音小葱生姜大蒜蒸鱼豉油白糖茶香大虾-当茶叶遇上大虾，碰撞出不一样的美味，让你吃完忍不住吮指回味的做法与步骤第1步.

剪去基围虾须和虾线，用剪刀给基围虾开背，用牙签挑去虾线。小葱切段，葱白，葱叶分开。大蒜切成蒜末，生姜切成细丝。

第2步.

用滚烫的开水冲泡铁观音，直到茶叶完全泡发开。这时的茶叶水不要倒掉哦，可以把姜丝和葱段泡在茶水里面，捏出汁。水凉后，把大虾也放入，浸泡5分钟，去腥的效果是极好的。用厨房纸吸干茶叶的水份，锅内倒入适量油，油温7、8成热，倒入茶叶，中小火煸炒茶叶至焦黄色，关火盛出备用。用厨房纸吸干基围虾的水份，用炒茶叶的底油，爆香葱白、姜丝和蒜末，然后放入基围虾翻炒，倒入蒸鱼豉油，撒上糖，翻炒均匀。最后再倒入茶叶一起翻炒，把茶叶和基围虾炒出香味即可。也可以切几片柠檬摆盘，色香味俱全的茶香大虾就可以上桌了。