
白糖:活血化瘀
大虾 | 盐 |
生抽 | |
葱姜蒜 |
1.大虾去掉虾枪、虾须,从背部开一刀
2.去掉虾线,洗净控干净水
3.葱姜蒜切片
4.锅内加1000ml油,烧七成热时,下入大虾
5.炸到外壳酥脆变红捞出控油
6.锅里留少许底油,下入葱姜蒜炒出香味
7.烹料酒生抽,加入250ml水加盐 白糖调好味
8.下入大虾旺火烧开,撇去浮沫
9.盖上锅盖,焖五六分钟,开盖收汁翻匀就可以了
10.出锅摆盘
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一、核心数据预测

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