鸡大胸 | 生抽 |
黑胡椒粉 | |
姜粉 | 盐 |
干酪片 | |
玉米淀粉 | 面包糠 |
1.鸡大胸从中间横切开来，不要完全切断。用肉锤或刀背敲打鸡胸肉。放入料酒、生抽、黑胡椒粉、姜粉、盐，揉匀，冷藏腌制至少两小时。
2.干酪片切开，夹在鸡胸肉里，捏紧收口。
鸡胸肉依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
放入已铺锡纸的学厨烤盘。送入预热好的柏翠
烤箱，上下火175度，中层烘烤25分钟左右。
3.非油炸
4.成品
1 没有姜粉可以用生姜切片。
2 干酪片的数量不固定，喜欢芝士味的可以多放一些，流心效果会更好。
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一、核心数据预测
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