酵母 | |
温水 |
1.馒头的成品图。
2.酵母用温水搅开，慢慢倒入面粉里，用筷子不断搅拌至无干面。
3.用手将絮状面粉揉成光滑的面团，进行2-3小时的醒发。
4.醒发好的面，充满蜂窝状。
5.湿面团放在案板上。
6.排气后揉成光滑的面团。
7.撮成长条。
8.切成十等分大小的面剂子。
9.取一个小面团。
10.左手扶面团，右手沿面团边缘往中间撮，并不断旋转，揉制面团光滑。
11.揉好后翻面，做好一个馒头坯子。
12.所有面剂子都做好馒头坯子。
13.放置蒸帘上醒发20-30分钟。
14.上锅蒸15分钟即好。
15.这是上层馒头。
16.这是下层馒头。
17.出锅装盘，馒头非常松软。
1、和面时不能太软，如果太软醒发后面会稀，做馒头不能很好定型；
2、为增加面的筋道，和面时可以加颗鸡蛋和牛奶，蒸出来的馒头格外好吃。
2025年国内旅游市场呈现强劲复苏态势，预计全年出游人次将突破历史峰值，以下是关键数据与趋势分析：一、2025年旅游人次预测上半年数据国内居民出游人次达32.85亿，同比增长20.6%，旅游花费3.15万亿元，同比增长15.2%。农村旅游市场爆发式增长，农村居民出游人次同比增幅达30.6%。暑期及全年展望暑期（7-8月）预计接待游客超25亿人次，恢复至2019年同期的115%以上。结合上半年增速与政策红利，全年旅游人次有望突破70亿。二、增长驱动因素政策支持多地推出文旅消费券、过境
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