自己动手准备一份爽口油麻鸡
12052浏览 / 11收藏 健康功效 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 冰鲜鸡 半只 姜片 5片 盐 少许 生抽 少许 自己动手准备一份爽口油麻鸡 的做法1.超市没见过这么卖鸡的,是俺想象的部位; 看到了,走不动了,于是买了回来。2.清水中冲洗,看得见已经比较干净的,只需稍作处理。3.冷水下锅煮鸡,煮开,用专用工具,撇去浮沫。 转小火慢炖。因为处理的干净,只少许浮沫儿。4.调料有花椒颗粒,姜片,盐,黄酒去腥; 中间翻面,使受热均匀,炖二十分钟。5.捞出鸡块儿,装入冰水,冰箱冷藏冰镇一晚。6.第二天早晨,看看白斩鸡的白,担心本地同事不能接受,又按油麻鸡加工了。锅中加油,焙花椒颗粒,姜...
Time:2025年09月09日 04:39:32 Read:51℃