11325浏览 / 12收藏 健康功效 黄豆:导滞 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 水 适量 花椒颗粒 10粒 香叶 3片 五香黄豆的做法1.黄豆泡水一夜，半碗黄豆。2.一夜之后，黄豆泡发，膨胀了……半碗黄豆胀满一碗。3.换水，沥干水分。4.清晨，加水，花椒颗粒，香叶，八角，盐……5.大火烧开，转小火6.加葱两根，葱段若干。掠去浮沫。7.煮了40分钟的豆子，关火，盖盖继续焖，自然放凉，去掉汤水。8.豆子的香味飘散开来，好香啊！一吃一勺，一吃一把，五香豆！ 小贴士看似简单的水煮黄豆，火候掌握很重要。豆子不能太硬，也不能煮过火，太软太绵都不好吃。就是要豆子不硬也不软，秘制五香豆，吃个脆脆爽...

77243浏览 / 88收藏 健康功效 鸭肝:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化 茴香:活血化瘀、活血化瘀 食材用料 香叶 三片 白芝麻 少许 盐 一勺 五香鸭肝的做法1.鸭肝泡出血水洗净干净后冷水下锅焯水，沸腾后加黄酒去腥2.焯过水捞出洗净备用3.锅内放入香料将水煮开4.煮开后放入鸭肝加入适量生抽和老抽调味5.煮一会之后加入一块冰糖调味6.加入一小勺盐7.卤致汁干入味上色即可出锅8.放上葱丝卷和白芝麻点缀，拍上成品图一盘酱香浓郁的五香鸭肝就完成了。 本菜谱由上传...

13122浏览 / 34收藏 健康功效 黄豆:导滞 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 姜末 适量 蒜泥 适量 红辣椒 适量 老抽 适量 生抽 适量 香叶 三片 五香酱黄豆的做法1.黄豆泡水后洗净沥干，葱姜蒜和红辣椒准备好2.黄豆加水煮开后小火焖煮半小时沥水3.起油锅，油盖过黄豆油炸片刻至黄豆表面起皱4.倒入所有调料和配料翻炒，盖锅盖小火焖半小时5.盛出装碗 本菜谱由上传...