20349浏览 / 29收藏 健康功效 黄豆:导滞 食材用料 英德菜干 3棵 姜片 3片 盐 适量 黄豆菜干猪骨汤的做法1.菜干剪短成小段2.热水浸泡菜干，3个小时左右（我浸泡了5-6个小时）中途换一次水继续泡着3.同时浸泡黄豆4.准备猪骨和料酒还有拍一块姜，焯水备用5.水烧开放入煮15分钟左右，这样可以煮出血水，汤的口感更佳6.捞出晾干水7.所有材料一起下锅，放上3片生姜，加适量的水8.开始插电煲汤，煲1.5小时左右9.煲好放盐出锅，一款好汤就大功告成了 小贴士建议菜干要浸泡够时间，菜叶里很可能有沙子，浸开就可以清洗得干净放心食用了，黄豆也记得浸泡时间一样 本菜谱由上传...

8760浏览 / 25收藏 健康功效 八角:理气、止痛、散寒 白糖:活血化瘀 食材用料 新鲜猪蹄 2个 酱汁黄豆灌头 1 青红椒 各一个 耗油 50克（家里喝汤的汤勺一勺） 盐 20克 鸡精 20克 色拉油 少许 老抽 适量（看水的多少而定） 黄豆焖猪蹄的做法1.猪蹄改成小块放清水中浸泡20分钟泡去血水2.锅中下水煮熟猪蹄，漂去浮沫！捞出洗净备用3.锅中下油，油热下生姜片煸香！下猪蹄煸炒！下清水，放入老抽，八角，提前备好的盐味等调味料一起放入锅中！水开，调小火盖上锅盖慢炖45分钟！4.猪蹄煮烂（根据个人牙口问题选择软硬度），放入黄豆，青红椒块，改大火收汁！装盘即可 小贴士猪蹄在购买的时候...

35300浏览 / 110收藏 健康功效 黄豆:导滞 料酒:活血化瘀 食材用料 肉末 200克 生抽 一小勺半 水 适量 葱末 适量 雪里红黄豆炒肉末#春季时令菜菜谱#的做法1.黄豆清洗干净放入碗里面备用。2.200克肉末放入碗里面备用。3.雪里红清洗干净，在水里面浸泡20分钟。4.控干水份，取出来切碎丁，备用。5.锅烧热放入适量油加入葱末爆香。6.放入肉末翻炒制变色。7.加入黄豆用中火翻炒就可以，炒制一分钟。8.加入雪里红翻炒30秒，加入适量料酒，白糖，一小勺半的生抽翻炒一分钟。9.放入适量的水盖上盖子，中火焖烧一分钟，打开盖子翻炒几下，在盖上锅盖焖烧两分钟关火，这个过程我用了9分钟炒...

106876浏览 / 283收藏 健康功效 黄豆:导滞 冰糖:健脾 食材用料 生抽 3大勺 老抽 1大勺 酱黄豆的做法1.黄豆洗干净，提前浸泡一个晚上或者四个小时以上。2.浸泡至完全泡发即可。3.把泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，水没过黄豆即可。4.加入生抽和老抽。5.烧开后加入冰糖和干辣椒，转中小火开盖煮40-50分钟。（盖盖子煮容易扑锅）6.煮至汤汁稀少浓稠即可。7.成品图。 小贴士放冰糖和放白糖的区别就是，加冰糖做出来的汤汁更浓稠。 本菜谱由上传...

7196浏览 / 13收藏 健康功效 苦瓜:活血化瘀 黄豆:导滞 花生油:抗氧化、抗癌防癌、促进生育 食材用料 姜片 适量 盐 适量 苦瓜黄豆猪骨汤的做法1.提前浸泡黄豆2.准备一条新鲜的苦瓜，洗净切成大块3.猪骨先焯水备用4.材料准备齐全，一起冷水下锅煲，放几片姜进去5.煲一个小时左右6.作品完成 本菜谱由上传...

29592浏览 / 69收藏 健康功效 猪蹄:通乳 黄豆:导滞 食材用料 老抽 耗油 香料 八角。桂皮，等 红烧黄豆炖猪蹄的做法1.准备材料，猪蹄买的时候剁好，回来用冷水加料酒泡一泡2.猪蹄冷水下锅，加葱。生姜3.料酒适量4.煮开，捞出来，流动水冲洗5.控水备用6.热火，冷油，小火，放冰糖7.炒化8.下猪蹄上糖色。9.姜切片，葱切段，香料洗净备用10.加入锅中11.加酱油，每回少放点，搅一搅，绿的颜色不够再放一点，搅一搅，直到觉得颜色够了。放入耗油两勺12.搅拌均匀13.放盐两勺14.煮开15.电饭锅内胆刷油16.码上猪蹄17.一层一层码，可以多放点。我这个锅刚好可以放5个猪蹄18....

11325浏览 / 12收藏 健康功效 黄豆:导滞 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 水 适量 花椒颗粒 10粒 香叶 3片 五香黄豆的做法1.黄豆泡水一夜，半碗黄豆。2.一夜之后，黄豆泡发，膨胀了……半碗黄豆胀满一碗。3.换水，沥干水分。4.清晨，加水，花椒颗粒，香叶，八角，盐……5.大火烧开，转小火6.加葱两根，葱段若干。掠去浮沫。7.煮了40分钟的豆子，关火，盖盖继续焖，自然放凉，去掉汤水。8.豆子的香味飘散开来，好香啊！一吃一勺，一吃一把，五香豆！ 小贴士看似简单的水煮黄豆，火候掌握很重要。豆子不能太硬，也不能煮过火，太软太绵都不好吃。就是要豆子不硬也不软，秘制五香豆，吃个脆脆爽...

13122浏览 / 34收藏 健康功效 黄豆:导滞 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 姜末 适量 蒜泥 适量 红辣椒 适量 老抽 适量 生抽 适量 香叶 三片 五香酱黄豆的做法1.黄豆泡水后洗净沥干，葱姜蒜和红辣椒准备好2.黄豆加水煮开后小火焖煮半小时沥水3.起油锅，油盖过黄豆油炸片刻至黄豆表面起皱4.倒入所有调料和配料翻炒，盖锅盖小火焖半小时5.盛出装碗 本菜谱由上传...