6742浏览 / 19收藏 健康功效 花椒:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 小排骨 两根 盐 少许 生抽 适量 葱姜蒜 适量 老抽 少许 啤酒 500ml（易拉罐那种刚好一瓶） 小米椒 3-4个 啤酒烧排骨的做法1.排骨剁小块，洗净2.凉水下锅，烧开，加入料酒和姜片，料酒可以多一点点，煮2-3分钟。3.煮排骨的期间可以备好下图几样：4.排骨捞出，洗去浮沫。锅洗净烧干加油，花椒爆锅，加姜，蒜，小米椒炒香5.倒入排骨翻炒，加蚝油，生抽继续翻炒，再加少许老抽上色6.倒入啤酒，煮开，加糖，胡椒粉，五香粉，少许醋7.煮2-3分钟之后倒入煲内，转小火加盖焖煮15分钟左右（没有煲的直接加盖在锅里煮就好...

33410浏览 / 150收藏 健康功效 花椒:补血、护齿、保护骨骼 八角:理气、止痛、散寒 桂皮:散瘀消肿 食材用料 嫰鸭 半只 仔姜 适量 啤酒 一瓶 白芝麻 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 生抽 适量 香叶 适量 仔姜啤酒鸭的做法1.配料备好2.配菜切好3.鸭肉洗净放盐料酒腌制15分钟，锅里放油烧热放入鸭肉炒有点黄捞出4.底油放入配料小火慢炒出香味5.放入鸭肉翻炒均匀6.倒入啤酒中火慢煮15分钟7.汤汁收到这种程度8.放入配菜翻炒然后放鸡精配菜炒熟就可以起锅了9.起锅撒点白芝麻 小贴士炒鸭肉的时候炒久一点后面煮的时候肉容易扒 本菜谱由上传...