80008浏览 / 45收藏 健康功效 猪皮:利咽 食材用料 羊头 1个 卤料包 见文 盐 适量 料酒或白酒 适量 羊糕冻～羊头造的做法1.羊头洗净对半剖开，泡冷水里浸泡两小时去血水。2.期间翻翻面，换换水。3.冷水下锅，焯水，煮十五分钟。期间把浮沫撇去。锅比较小，需要用汤勺不断底下的汤往上面浇，翻面再煮煮。4.焯好的羊头再次清洗干净，放入电压力锅，加入足量的水没过羊头。放入生姜，大葱及料包。料包可以自己做也可以买现成的。主要由下列这些香料组成：八角，小茴香，桂皮，香叶，陈皮，良姜，白芷，甘草，山楂。也可以单取前面几味最主要的。香料掰碎一点更容易出味，用纱布之类的包好。再加适量料酒或白酒...