447252浏览 / 269收藏 食材用料 鸡块 400克 干金针菜 30克 泡发好的木耳 60克 （腌鸡肉）小葱头 10克 （腌鸡肉）姜丝 5克 （腌鸡肉）生抽 5克 （腌鸡肉）蚝油 5克 （腌鸡肉）老抽 2克 （腌鸡肉）盐 1克 （腌鸡肉）玉米淀粉 8克 （腌鸡肉）白酒 2克 （装饰）红椒 1小块 （装饰）葱花 适量 金针木耳蒸鸡的做法1.鸡肉斩小块，用温水洗净血水后用手挤干水分备用。2.姜切成丝、小葱切葱白部分。3.鸡块加入姜丝、白酒、葱白段、盐、生抽、蚝油、老抽和玉米淀粉。4.抓匀腌制30分钟。5.金针菜和木耳提前泡发好。6.金针菜拆洗干净并打结。7.木耳改刀稍微切小。8.切一小...

112161浏览 / 142收藏 健康功效 无花果:清热生津 黄芪:托毒 食材用料 清远鸡半只 2.5斤 去核红枣片 8片 姜片 5.6片 盐腌制用 5克 盐做汤用 7－10克 药膳蒸鸡的做法1.鸡洗净后用盐腌制片刻。2.药材洗净后，6寸汤碗里放水泡制备用。3.大碗里放入姜片。4.放入鸡，料酒，倒入药材及药材水。5.上锅大火蒸30分钟，关火焖5分钟。6.开盖把碗取出。7.把鸡取出放大盘里，晾至手温。8.把鸡撕开，肉与骨头分开。9.除鸡翅外，全部去骨，肉撕成条。10.撕完放碗里。11.倒入蒸鸡的药膳汤。12.放7-10克的盐。13.喝汤吃肉，享用吧！ 小贴士黄芪是补气的，如果想补气血更好，...