鸡蛋:润燥
火腿:健脾
肉 | |
尖椒 | |
盐 | |
酱油(老抽) | |
五香粉 |
1.洗干净尖椒 切小块 火腿切片。姜 蒜 切碎备用。 打好鸡蛋搅匀备用
2.将肉洗净 切丝 用料酒腌制10分钟备用
3.起锅 烧油(少量)油热 加入鸡蛋 煎制金黄盛出备用
4.再起锅到油 油热加姜蒜 翻炒爆香 出香味后放入肉丝
5.肉丝翻炒变白时(肉熟了) 加入适量老抽上色 再加入尖椒 翻炒半分钟 再加入火腿鸡蛋翻炒
6.加入适量的盐 五香粉 翻炒一分钟 关火盛出!开吃~
用心就好
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