106797浏览 / 65收藏 健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 花椒:补血、护齿、保护骨骼 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 香叶 3片 蒜瓣 4颗 山楂片 3片 清水煮牛肉的做法1.牛肉选购新鲜腱子肉。 洗净，加盐，在水里泡三小时以上，去除血水。2.冷水下锅煮牛肉，厨房守着，大火烧开，小心撇去浮沫，留一锅干净的牛肉汤。 试想一下，如果有人偷懒不去除浮沫，不能想象怎么可以开吃？ 别人做的，不知道流程，处理的干净不干净呢？ 如果不知道；吃素啊！吃素是安全些！ 所以不如自己动手，吃个干净放心。3.调料备着，一起入锅。 放茶叶和山楂片，都是为了牛肉容易煮烂。 山楂片冰箱冷藏保管着，茶叶...

199540浏览 / 687收藏 健康功效 香菜:活血化瘀 姜:散寒解表 大葱:活血化瘀 食材用料 黄辣丁 1000克 水煮鱼调料 1包 老酸菜 100-150克 小米辣 4个 鲜藤椒 15克 熟菜籽油 2大勺约70克 鸡油/猪油 适量 盐 视情况添加 高汤/清水 适量 水煮黄辣丁的做法1.主要食材。2.水煮鱼调料打开，只取右边的酱料，其余的不用。3.姜切片，大葱、小米辣切圈。4.蒜切成片备用。5.紫苏和香菜分别切碎。（不用切太小）6.老酸菜切片。7.热锅放入熟菜籽油。8.加入鸡油或者猪油。9.油温五成热左右放入姜、葱、蒜、小米辣和老酸菜。10.炒出香味后加入鲜藤椒（也可以用干藤椒代替，...

22989浏览 / 43收藏 健康功效 大葱:活血化瘀 豆豉:清热、解毒 醋:活血化瘀 食材用料 里脊肉 青笋尖 辣椒面 姜蒜 鸡精 水豆粉 盐 豆瓣 水煮肉片的做法1.刀功处理，将里脊肉切片，码味(依次加入水盐料酒水淀粉)在加点食用油2.姜蒜切末，小葱切葱花，3.莴笋尖切断4.葱切葱节5.制作刀口辣椒，把锅炙好下点油下花椒，和干辣椒，炒香，冷10几分钟捞出剁细，6.这是准备的材料7.锅中放油倒入莴笋尖和葱节放盐鸡精味精捞出垫底，8.锅中放油，下豆豉姜蒜米豆瓣炒出红油，下辣椒面和刀口辣椒，炒香烹入料酒，加水，下白糖，味精，醋，把味调好，9.最后放肉片烧开煮熟，倒入盛有底菜...

89378浏览 / 73收藏 健康功效 红薯:补中益气 食材用料 清水 1碗 水煮红薯（电饭煲版）的做法1.刚从地里挖回来的红薯，放置阴凉处一段时间，红薯的口感会更加甜2.在阴凉处放了一段时间的红薯挑些清洗干净，反复重洗几次，洗干净3.洗好后的红薯捞放在花篮子里沥干水份4.沥干好水份的红薯放电饭煲里（电饭煲版的）5.加入一碗的水，盖上盖子，按开始6.煮至自动跳保温时，即可开锅食用了7.水煮的做法非常的简单8.口感糯糯的 本菜谱由上传...

53084浏览 / 106收藏 食材用料 白虾 2两 水 适量 盐 适量 水煮白虾的做法1.白虾洗干净，葱洗干净，姜切片2.锅中加水，放入葱，姜，料酒，盐，大火烧开，搅拌均匀3.烧开后，倒入白虾，大火烧煮4.烧煮到滚开，关小火5.小小火后，焖2分钟6.时间到，盛出即可 本菜谱由上传...

14387浏览 / 35收藏 食材用料 有机花菜 四分之一个 蒸鱼豉油 适量 葱姜蒜 适量 水煮有机花菜的做法1.将花菜用剪刀剪好并清洗，将葱姜蒜切成末2.锅里放水烧开，将洗好的花菜放进去汤30秒！捞出过下冷水。3.将花菜在盘中摆放好，淋上蒸鱼豉油，放上葱姜蒜，锅里放油烧热淋上即可 小贴士喜欢吃辣的可以放些干辣椒在上面，蒸鱼豉油有咸味所以就不需要放盐了，蒸鱼豉油的量在淋的时候慢慢的围着花菜倒，少点没关系，吃的时候可以蘸些汤，多了就咸了。 本菜谱由上传...