冬瓜这样做，比红烧肉都好吃，做法很简单 齐梅齐美食收藏冬瓜这样做，比红烧肉都好吃，做法很简单的做法说明

冬瓜蒸、炒、做汤都可以，我家常做的是红烧冬瓜，吃起来口感像红烧肉，色泽鲜亮，口感软烂，做法简单，下面跟大家分享这道简单易做又好吃的家常菜。

冬瓜这样做，比红烧肉都好吃，做法很简单的食材和调料冬瓜500克小葱两根蒜4瓣生抽半勺老抽半勺盐适量冬瓜这样做，比红烧肉都好吃，做法很简单的做法与步骤第1步.

将食材准备好

第2步.

冬瓜去皮去瓤，切成小块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）

第3步.

将葱、蒜切碎备用

第4步.

炒锅加热，加入食用油

第5步.

加入蒜末爆香

第6步.

倒入冬瓜翻炒，炒至冬瓜的边角微黄

第7步.

加入老抽、生抽、盐

第8步.

加入半碗清水，盖上盖子中小火煮10分钟左右（水不要加太多，冬瓜本身会出水）

第9步.

冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅后撒上葱花即可