剁椒鱼（简单快手，香辣可口，下饭神器） 田野里的一抹阳光收藏剁椒鱼（简单快手，香辣可口，下饭神器）的做法说明

上次去苏州旅游吃了自助早餐中的剁椒鱼块一直念念不忘，本来想做鲢鱼头的，谁知道台风天竟然木有了，只得买了条草鱼，又太大了，就头尾用剁椒蒸，中间段清蒸了给孩子吃，还不错呢，哈哈。

剁椒鱼（简单快手，香辣可口，下饭神器）的食材和调料草鱼1条葱适量剁椒酱适量黄酒或料酒少许盐少许蚝油1小勺油适量蒸鱼豉油3勺剁椒鱼（简单快手，香辣可口，下饭神器）的做法与步骤第1步.

鱼洗干净，鱼一剖二，鱼身上划几刀。

第2步.

加黄酒或者料酒、少许盐、蚝油腌制十五分钟到半小时。

第3步.

葱切末。姜没加，用在清蒸鱼上的。

第4步.

鱼腌制好放盘子里摆放好。

第5步.

抹上剁椒酱。

第6步.

锅里烧水，水开后把鱼放下去蒸十分钟。蒸熟后把盘子里的水倒掉。

第7步.

鱼身上码上葱末。

第8步.

锅烧热放油烧热，浇在鱼身上。

第9步.

淋上三勺蒸鱼豉油，就完成了。

第10步.

这是中间段清蒸的鱼，喜欢的可以去收藏菜谱哦！