鸡蛋:润燥
木耳:止血、养血
红椒:消食
猪肉末 | |
玉皇花生油 | |
姜丝 | |
1.木耳和香菇洗净切碎，香葱切花，红椒切碎备用。将肉末和海天古道料酒、姜丝一起腌渍。剩余调味料拌在一起调成鱼香汁。
2.将鸡蛋打散，调入温水，倒入热玉皇花生油锅待蛋液完全凝固后盛出。锅中重新热玉皇花生油，放肉末和其他配料翻炒，倒入鱼香汁调味，用水淀粉勾芡。
3.将炒好的肉末倒在烘蛋上，撒上葱花即可。
4.完成了。
鸡蛋中调入温水，这样可以使烘蛋口感顺滑细腻。另外，海天365高鲜头道酱油可以使鱼香汁味道更香。
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一、核心数据预测
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