炸鸡排-民贸生活服务网

炸鸡排的做法

1.准备鸡胸肉

2.将鸡胸肉用刀刨开

3.用刀背拍

4.加入生抽，盐，料酒，蚝油，胡椒粉腌制，静至一小时

5.准备鸡蛋清，淀粉，面包糠

6.一小时后将鸡胸肉分别裹上淀粉，鸡蛋清，面包糠

7.锅中加入适量油

8.油温八成热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄

9.出锅切块（我这个是热的时候切的，切碎了）

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鸡胸肉 1个
鸡蛋清 2个	面包糠适量
盐适量	生抽适量

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