甜菜蚕豆的做法

• 1.蚕豆洗干净，用刀切出口子，备用

• 2.先把甜菜，洗干净

• 3.洗干净后，切成段

• 4.把切段的甜菜，放入碗中，洒入3克盐

• 5.用手，揉搓出涩水

• 6.再把搓揉好的甜菜，洗干净

• 7.把甜菜，挤干水份，备用

• 8.热锅起油

• 9.把蚕豆，先倒入，翻炒均匀

• 10.把甜菜倒入，和蚕豆，翻炒均匀

• 11.翻炒均匀后，洒入剩余的5克盐

• 12.再把200克水倒入，翻炒均匀

• 13.大火烧煮，到水滚开

• 14.滚开后，关小火焖3分钟

• 15.时间到，开大火收汁

• 16.收汁后，即可盛出，上桌