
豆腐:润燥
猪肉末 | |
盐 | 鸡精 |
生抽 | 植物油 |
十三香 | |
耗油 | 清水 |
辣酱 | |
1.成品图。
2.豆腐切小块备用。
3.准备肉末,切葱花,蒜末。
4.锅倒油烧热,放肉末翻炒变色。
5.撒入葱花,蒜末,十三香炒香。
6.放入耗油,辣酱,料酒。
7.淋入生抽炒出红油。
8.添入清水烧开,放豆腐中小火炖5分钟。
9.调入盐,鸡精,葱花,淋少许水淀粉勾芡。
10.出锅装盘。
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