酱肘子-民贸生活服务网

酱肘子的做法

1.成品图。

2.肘子洗净，浸泡半小时以上。

3.肘子凉水下锅，焯水捞出。

4.将肘子放入高压锅内胆中。

5.加葱、蒜、姜粉、适量清水。

6.倒入料酒、老抽、生抽，干辣椒。

7.再调入盐，鸡精，冰糖搅匀。

8.盖上盖子，压30分钟。

9.时间到等气阀落下，再浸泡1小时即可。

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猪前肘 1个
	姜粉 1.5克

酱肉料 1包
生抽 2勺	老抽 1.5勺
盐适量	鸡精适量
清水适量

食材用料

酱肘子的做法

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