酸辣土豆丝的做法

• 1.把干辣椒切段，青椒和红椒切丝，蒜切碎，姜切丝。

• 2.土豆冲洗干净，去皮切丝。

• 3.把切好的土豆丝泡在清水中，多冲洗几次，把多余的淀粉洗掉。

• 4.开火，在煎盘内倒入食用油，放入花椒炸香，然后把花椒捞出。

• 5.加入姜丝和干辣椒爆香。

• 6.放入土豆丝，翻炒均匀。

• 7.加入醋，翻炒约1分钟。

• 8.加入红椒丝、青椒丝和蒜末，继续翻炒。

• 9.加入少许生抽翻炒。

• 10.最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

• 11.美味的酸辣土豆丝就制作完成了。

• 12.成品图。

• 13.成品图。