56720浏览 / 425收藏 健康功效 猪蹄:通乳 花椒:补血、护齿、保护骨骼 白糖:活血化瘀 食材用料 盐 适量 老抽 10克 香叶 若干 酱香猪蹄的做法1.用刀在买回的猪蹄上划一些口备用。2.将划过刀的猪蹄用生姜水浸泡两小时（去腥味血水）3.将泡好的猪蹄放入锅中，烧开撇去血沫。捞出备用。4.备花椒1克，八角3个，小茴香若干，香叶适量装调料盒备用。5.将备好的调料盒与猪蹄一同放入高压锅中，加入白糖3克，老抽10克，盐适量，盖好开火40分钟。6.40分钟后开锅捞出装盘即可。7.装盘开吃啦！ 小贴士老抽的颜色一定要控制得当！ 本菜谱由上传...

29592浏览 / 69收藏 健康功效 猪蹄:通乳 黄豆:导滞 食材用料 老抽 耗油 香料 八角。桂皮，等 红烧黄豆炖猪蹄的做法1.准备材料，猪蹄买的时候剁好，回来用冷水加料酒泡一泡2.猪蹄冷水下锅，加葱。生姜3.料酒适量4.煮开，捞出来，流动水冲洗5.控水备用6.热火，冷油，小火，放冰糖7.炒化8.下猪蹄上糖色。9.姜切片，葱切段，香料洗净备用10.加入锅中11.加酱油，每回少放点，搅一搅，绿的颜色不够再放一点，搅一搅，直到觉得颜色够了。放入耗油两勺12.搅拌均匀13.放盐两勺14.煮开15.电饭锅内胆刷油16.码上猪蹄17.一层一层码，可以多放点。我这个锅刚好可以放5个猪蹄18....

6865浏览 / 11收藏 健康功效 猪蹄:通乳 米饭:活血化瘀 食材用料 早都 红烧猪蹄饭的做法1.猪蹄加冷水中，放生姜葱，料酒。水开捞出2.捞出用水冲洗干净后备用3.锅热后加入桂皮，八角，茴香，香叶炒香，加猪蹄翻炒，加入老抽，耗油，盐，热水煮开4.电饭锅刷油。加入洗干净的黄豆5.码上猪蹄。倒入汤汁，煮粥功能3小时（这会儿可加入煮好剥皮的鸡蛋）6.青菜，玉米，豌豆，香菇用水烫熟。摆盘7.开吃。 本菜谱由上传...

88804浏览 / 163收藏 健康功效 猪蹄:通乳 木瓜:活血化瘀 花生:化痰 食材用料 盐 7克 木瓜花生猪蹄汤的做法1.把猪蹄切块后飞水洗净，和姜一起放入高压锅中。2.把提前泡好的花生倒入，切块的木瓜也放入锅中。3.倒入没过材料的水，还有料酒。4.盖好锅盖，按下豆类，蹄筋键来煲汤。5.煮好后开盖，放入红枣，盐后再煮十分钟即可。6.盛出即可喝到好好喝的靓汤。 小贴士红枣后放，吃起来更好吃，盐后放可以减少亚*盐。 本菜谱由上传...

13615浏览 / 41收藏 健康功效 猪蹄:通乳 八角:理气、止痛、散寒 食材用料 生抽 2匙 盐 1匙 Q弹猪蹄冻的做法1.买回来的猪蹄泡水，用不太快的小刀给刮干干净净的2.给它分成两半3.冷水下锅，锅里放两匙料酒焯水，煮出血沫4.焯好的猪蹄捞出来冲洗干净，重新加水烀半小时左右5.捞出来剔骨6.重新加清水1000毫升，加葱姜八角适量，加2匙料酒，生抽2匙，盐1匙。大火烧开，小火慢炖两个小时7.熬好后取出葱姜八角8.放合适容器里自然冷却6小时以上，用羹匙在碗变划一圈，让冻和碗分离9.把猪蹄冻倒扣在盘子里10.好吃Q弹的猪蹄冻就做好了 本菜谱由上传...