13295浏览 / 23收藏 健康功效 米饭:活血化瘀 食材用料 猪肉（其中100克切肉沫） 400克 大料、花椒、桂皮、陈皮和香叶 适量 盐、糖、鸡粉 适量 生抽老抽 适量 西兰花和胡萝卜 各三块 港式卤肉饭的做法1.肥瘦各半的猪肉切块（如图大小）2.姜切块大蒜剥皮大葱切段备用3.热锅倒入肉块不断翻炒，炒出油分，至肉表皮焦黄，加入冰糖10克4.鸡蛋煮5-8分钟，捞出剥皮备用5.葱姜蒜加入适量花椒、八角、陈皮、桂皮和香叶备用6.倒入调料，继续翻炒出浓香味7.加入猪肉沫，继续翻炒8.加入适量开水9.调入盐糖鸡粉，汤味略浓10.加入生抽老抽和1汤勺耗油，小火煮二十分钟11.放入鸡蛋，继续小火...