11006浏览 / 29收藏 健康功效 蘑菇:平肝 胡萝卜:活血化瘀 鸡蛋:润燥 食材用料 葱、姜 少量 盐 适量 鸡精 适量 素菜合子的做法1.温水加少许盐，面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。2.菜洗净，蘑菇焯水，鸡蛋搅散。3.锅热后多放些油，把鸡蛋炒碎备用。4.蘑菇挤水切碎，胡萝卜切碎，圆白菜剁碎。葱、姜切末。倒入芝麻油，鸡精，胡椒粉拌匀，最后根据个人口味加入盐。5.面团分成大小相等的剂子。6.擀成薄片，放入调好的馅，占面皮二分之一。7.对折另一半，压住边，平底锅刷油，七成热时，放入合子，盖上锅盖，烙制一面金黄，翻面，小火慢烙。8.两面金黄，出锅。9.成品 小贴士调馅时最后放盐，用小...