【超级下饭】鳎目鱼炖茄子 青羽_0806收藏【超级下饭】鳎目鱼炖茄子的做法说明想吃鱼，正好家里有个茄子，想着跟外面大锅炖鱼一样，炖出来应该不难吃。【茄子】家里的茄子是圆茄子，长茄子也可以。【鱼】鳎麻鱼(比目鱼)两边都有皮，撕掉，把脑袋剪掉，周边的刺剪一剪【调料】根据你食材的多少，更换勺子大小，比例差不多对了就行。头一次做，没想着这么好吃，图不全，下次再做补上！（图片来源网络，侵删）【超级下饭】鳎目鱼炖茄子的食材和调料茄子1个比目鱼2条面粉八角2-3个姜3片葱1根蒜5-6瓣酱豆腐（腐乳）一块生抽2勺料酒1勺老抽0.5勺盐适量糖1勺水末过食材【超级下饭】鳎目鱼炖茄子的做法与步骤1.鱼收拾好，切成...

超下饭青椒炒猪皮 安远-2收藏超下饭青椒炒猪皮的食材和调料青椒适量猪皮一块瘦肉适量（猪皮太少，加点肉丝）油适量盐适量生抽适量淀粉适量大蒜4瓣生姜一块超下饭青椒炒猪皮的做法与步骤第1步.青椒洗净切好（图片来源网络，侵删）第2步.猪皮洗净切小长条第3步.蒜剥好已经拍碎第4步.肉切丝用适量生抽、水、淀粉抓匀第5步.肉皮放入高压锅，加适量水，放入姜片，用高压锅压10-12分钟左右，这样肉皮才能嚼得动第6步.锅里放热油，肉皮和压过的猪皮（沥干汤汁）放入爆炒至变色第7步.肉丝猪皮盛出第8步.放适量油烧热，放入青椒蒜泥爆炒，炒出香味第9步.加入肉丝猪皮一起混合炒均匀，加适量盐、生抽调味出锅装盘，准备开吃😁...

健康快手的宫保鸡丁 （图片来源网络，侵删）...

麻婆豆腐 乔薏荞收藏麻婆豆腐的做法说明麻婆豆腐是我家日常菜谱儿里经常出现的一道菜，好吃✔下饭✔而且很方便✔        好久没有写菜谱，可能是最近天儿太热我也太懒，打开下厨房经常会看到以前的菜谱被收藏，很高兴有人看到并且喜欢我的菜谱儿！😉😉        今天特地去了一趟调料店，隐藏在某菜市场角落的那家调料店是我在乌鲁木齐非常喜欢的地方，我喜欢烟火气，而每次走进那个小角落，大爷大妈说“丫头，来啦！要点儿啥？”的时候，除了烟火气，更是满满的人情味儿。        言归正传，今天买了郫县豆瓣酱和现磨花椒面儿，所以一定要做麻婆豆腐啊！（图片来源网络，侵删）麻婆豆腐的食材和调料豆腐1块肉沫儿适量...

独一无二的下饭神器！ （图片来源网络，侵删）...

东北下饭菜-烀豇豆咸菜 潘二小姐收藏东北下饭菜-烀豇豆咸菜的做法说明东北下饭菜-烀豇豆咸菜夏日到来，天气炎热，吃了烀咸菜配上碗大米水饭，或者高粱米水饭，那叫一个香。家有俩娃，平时忙叨叨，日理万机，记忆力直线下降，写了菜谱留作日后翻看方便。不喜勿喷。（图片来源网络，侵删）东北下饭菜-烀豇豆咸菜的食材和调料老抽1勺生抽1勺蚝油1勺东北下饭菜-烀豇豆咸菜的做法与步骤第1步.肉皮冷水下锅，开锅两分钟，取出来，去油脂，猪毛，切条备用。第2步.豇豆，芹菜，尖椒，香菜洗净，控干水份。控干水份。控干水分。豇豆，芹菜切成你想要的长度，长度随意。第3步.姜片，八角，干辣椒准备好。第4步.花生米泡水一小时，不泡也...

喝粥小菜———酱黄瓜 灵感源于对美食的热爱收藏喝粥小菜———酱黄瓜的做法说明去青岛学习的时候，偶然吃到“一一刀削面”，点了一份凉拌菜，腌黄瓜，感觉好好吃，又脆，又辣，又嫩。回来后，很是回味，决定自己尝试做做看。结合好几个菜谱，根据自己的口味改良了下。初次尝试可以用两根黄瓜，正好半瓶。花椒和辣椒我用的四川的，够味够正。酱黄瓜集香脆酸甜咸鲜微辣于一身，试一下你就知道了，推荐不会错的啦。（图片来源网络，侵删）喝粥小菜———酱黄瓜的食材和调料黄瓜5根（以前是做2根，实在太好吃了，干脆一次性多做点）盐5勺(大概30克)耗油20克老抽40克生抽80克镇江香醋80克干辣椒（小米辣也可以，色泽更好看。）10...

酸菜鱼 可可麻麻888收藏酸菜鱼的食材和调料黑鱼1条酸菜一包料酒3勺胡椒粉少量花椒适量盐适量油适量蒜五瓣姜5片泡椒十个小米椒，线椒五六只酸汤鱼料包一包香菜少许酸菜鱼的做法与步骤第1步.鱼片开，鱼骨用料酒腌10分钟（图片来源网络，侵删）第2步.削成薄片，一定要薄啊哈哈第3步.葱姜蒜泡椒花椒下锅炒出香味，放入鱼骨切好的酸菜煸炒第4步.放入调料包里的调料一起煮开放少许盐鸡精胡椒粉第5步.蛋清胡椒粉生粉抓匀待用第6步.煮好后捞出鱼骨酸菜，把鱼片放进去煮熟捞出放在鱼骨酸菜上第7步.切点蒜泥小米辣线椒葱花香菜抓点花椒放在鱼片上8.起锅烧油，油热淋在调料上第9步.一道超好吃的酸菜鱼完成啦，简单美味...

泡椒牛蛙 （图片来源网络，侵删）...