香椿:活血化瘀
鸡蛋:润燥
盐 | |
清水 | 椒盐粉 |
1.准备材料
2.香椿洗劲焯水（水里放少许食盐）
3.焯好水的香椿捞出放入碗中
4.碗中放入面粉，打入一个鸡蛋，放入少许盐
5.放适量清水调成面糊
6.香椿放入碗中裹上面糊
7.锅中倒入多一些的油，烧至六成热
8.把裹上面糊的香椿放入锅中炸至
9.炸至金黄变硬，捞出控油
10.撒上孜然粉和椒盐粉即可
把香椿在沸水中焯1分钟左右，可去除70%的亚*盐和*盐，同时还能保存香椿的绿色，也不会影响菜的风味。
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一、核心数据预测
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