猪肝:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
花椒:补血、护齿、保护骨骼
花生油:抗氧化、抗癌防癌、促进生育
葱姜蒜 | |
味极鲜 | |
盐 | |
鸡精 | |
调味料 |
1.猪肝切薄片，用清水浸泡后洗净血水。
2.葱姜蒜，切末，青椒，洋葱，切片，备用。
3.取锅加水，开锅下入姜片少许。
4.加入猪肝快速焯水，加入料酒去腥。
5.焯水后捞出，沥水备用。
6.取锅加花生油适量，加入花椒爆香。
7.加入葱姜蒜末，爆香
8.加入猪肝，快速滑炒至断生变色。
9.加入青椒，加入味极鲜，调味料调味。停火，加入鸡精。
10.装盘，大功告成。
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一、核心数据预测
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