糯米:活血化瘀
咸鸭蛋:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
老抽 | 生抽 |
土猪腊肉 |
1.糯米泡3-4小时，沥干水分
2.香菇，腊肉，胡萝卜切碎，青豆洗净
3.把香菇和腊肉下锅炸出香味加些料酒盛出。
4.把香菇 腊肉 胡萝卜 青豆倒在糯米上面
5.依次加入生抽，老抽，蚝油
6.搅拌均匀
7.咸鸭蛋底部敲个洞，倒出里面的蛋清 留下蛋黄就好
8.将搅拌好的糯米塞到咸鸭蛋里面，大概塞至8分满
9.咸鸭蛋洞口朝上放入蒸架，蒸40-60分钟
10.蒸熟，成品
可以加玉米粒，腊肉可以换成五花肉或腊肠。
糯米塞8分满，蒸熟后不会溢到外面来。
蛋壳开洞可以用剪刀剪。
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一、核心数据预测
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