
香椿:活血化瘀
红椒:消食
鸡蛋:润燥
盐 | |
1.香椿焯水,洗净切碎,装入容器中
2.红椒去蒂去籽,切成碎丁
3.把切好的碎丁,放入香椿中
4.打入鸡蛋,加入盐和料酒
5.加入胡椒粉,搅拌均匀
6.锅烧热油至六成热
7.倒入拌好的红椒香椿鸡蛋
8.关小火,盖上锅盖焖一分钟
9.时间到,翻面再焖一分钟
10.起锅,放入砧板上切成块
11.装盘,上桌即可食用
小火焖一分钟,翻面再焖一分钟,这样容易熟透,喜欢更香酥点的,开盖后再两面煎一会儿。
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一、核心数据预测

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