酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、散寒
鸡翅中 | |
葱姜蒜 | |
玉米油 | 香葱叶 |
1.鸡翅表面切两刀，用清水浸泡一个小时左右，泡出血水
2.凉水下锅，加料酒，焯水，大火煮开
3.葱姜切片，蒜去皮
4.焯好的鸡翅捞出，清洗一下
5.锅内放适量油，放冰糖熬化
6.炒到棕色，放入鸡翅翻炒
7.放入葱姜蒜八角，炒制鸡翅变色
8.加入开水，放酱油，蚝油，胡椒粉，大火煮大约十五分钟左右
9.收到汤汁浓稠，就可以出锅了
10.装盘，撒上香葱叶点缀一下
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一、核心数据预测
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