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（蒸菜）米鸭蛋

Time：2025年09月09日 Read：9 评论：0 作者：mlgyp_com

（蒸菜）米鸭蛋
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食材用料

粘米粉 100克
芝麻馅 20克/个
食用碱 适量
熟鼠曲草 300克
盐 3克

（蒸菜）米鸭蛋的做法

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解1

    1.鼠曲草洗净

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解2

    2.加入适量食用碱焯水

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解3

    3.熟后捞出沥干水分

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解4

    4.再在清水里浸泡一会儿

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解5

    5.挤干水分剁成泥

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解6

    6.米粉中加入盐，40度左右的温水和面

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解7

    7.加入草泥一起搅拌

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解8

    8.揉面15分钟

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解9

    9.揉成光滑面团，醒面30分钟。

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解10

    10.下剂子做成窝状

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解11

    11.放入20克馅

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解12

    12.揉成鸭蛋形

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解13

    13.上锅蒸10分钟即可

  • （蒸菜）米鸭蛋的做法图解14

    14.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！

小贴士

揉面要好久哦！没有鼠曲草可以用菠菜汁代替，和面水温不宜过高，可以放很多馅料按照自己口味，做法纯属于地方特色哦！


。

本菜谱由上传

原文链接：https://mlgyp.com/post/3032.html

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