粘米粉 | |
盐 | 馅 |
1.艾草焯水后剁成碎末
2.准备糯米粉400克
3.准备粘米粉100克
4.加入适量盐混合
5.加入40度左右的温水搅拌
6.再加入艾草搅拌
7.慢慢加入水,使劲揉面
8.揉成不粘手较硬面团
9.醒面30分钟
10.下成剂子
11.放入自己喜欢的馅料
12.做成饺子形
13.上锅蒸10分钟左右
14.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!
和面时水要慢慢加入,揉成不粘手稍硬面团,馅料按照自己口味包入,做法纯属地方
特色小吃蒸青饺。
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一、核心数据预测
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