117577浏览 / 307收藏 食材用料 （面团）中筋面粉 300克 （面团）盐 3克 （面团）鸡蛋 1个去壳后46克 （面团）西红柿汁 89克 （单份调料）辣椒面 3克 （单份调料）白芝麻 1-2克 （单份调料）生抽 5克 （单份调料）香醋 3克 （单份调料）蒜泥 8-10克 （单份调料）香葱 适量 （单份调料）盐 适量 （单份调料）油 1汤匙 （配菜）青菜/西红柿 自由选择 油泼西红柿剪刀面的做法1.西红柿1个去皮后用料理机打成汁。2.中筋面粉加盐混匀，打入一个鸡蛋。3.加入榨好的西红柿汁（西红柿汁加鸡蛋液的总量是135克，即为面粉的45%）。4.用筷子搅成粗絮状。5.揉成团（面团...