152713浏览 / 887收藏 健康功效 青椒:活血化瘀 红椒:消食 食材用料 盐 2.5克 清炒藕带的做法1.主要食材。2.青红椒切成相同长度的粗丝备用。3.蒜去皮切小片。4.藕带用刀刮掉表皮（若是特别新鲜的可省略此步骤）。5.刮好后迅速泡在水中（水里可以加少许白醋防氧化）。6.斜切成6厘米左右长度的段。7.热锅放油，油温3成热下蒜片爆香。8.放入青红椒丝。9.放入切好的藕带翻炒片刻。10.加入白醋。11.放入盐和糖调味。12.快速翻炒均匀出锅即可。 小贴士1、藕带切段时要注意观察孔洞中有无泥，最好再冲洗一次。2、放白醋可以有效防止其氧化变色，但量不要太多否则会压味。3、炒的时间不用...