4670浏览 / 17收藏 健康功效 豆腐:润燥 胡萝卜:活血化瘀 青椒:活血化瘀 食材用料 海鲜酱油 适量 溜豆腐的做法1.豆腐切片备用2.胡萝卜切薄片3.青椒切片4.蒜切碎5.锅内加油烧热，分几次下豆腐炸至金黄飘起6.炸好控油捞出7.碗里加少许淀粉，加水加适量酱油搅匀备用8.锅内加少许油下蒜末9.下胡萝卜片翻炒10.下青椒片翻炒11.下炸好的豆腐翻炒，将调好的淀粉汁倒入继续翻炒12.超好后盛出即可 本菜谱由上传...

12767浏览 / 55收藏 健康功效 猪大肠:增强免疫力、抗氧化、护眼明目 红萝卜:活血化瘀 食材用料 盐 半勺 生抽 一勺 溜肥肠的做法1.冷水下锅煮 半小时以上2.姜切丝3.辣椒切块，红萝卜切片，蒜切片4.冲水洗净5.切小块，翻过来清洗6.起锅烧油炒配料7.下肥肠8.加生抽9.调水淀粉。10.勾芡出锅 本菜谱由上传...

3465浏览 / 6收藏 健康功效 白糖:活血化瘀 食材用料 里脊肉 5两 尖椒 1两 葱花姜末蒜片 适量 盐 半小勺 东古海鲜酱油 一小勺 老抽 适量 色拉油 适量 溜肉段的做法1.里脊肉切段 少于放盐 味精 料酒 腌制一下2.放入水淀粉 抓糊 注意水淀粉不要太稀3.锅中烧油至7成热 炸肉段至金黄色捞出 4.锅中油在加热将肉段复炸一次至火红色捞出5.锅留底油 将葱姜蒜爆香 加水 依次放入盐 味精 老抽 酱油 白糖 尖椒 红椒 等汤汁熬好后放入水淀粉勾芡 再放入肉段 翻炒出锅即可 小贴士将肉段抓糊时放入一点色拉油 炸肉段时不会炸锅 本菜谱由上传...

25291浏览 / 93收藏 健康功效 姜:散寒解表 青蒜:活血化瘀 酱油:活血化瘀 食材用料 火焙鱼 100克 红辣椒 30克 盐 5克 湘菜：香辣火焙鱼的做法1.准备食材2.切辣椒 青蒜 大蒜3.热锅冷油 小火煎火焙鱼至两面焦黄4.下姜丝快速翻炒5.倒黄酒 焖一分钟 可以去鱼的腥味 同时保证鱼熟透6.加入青红椒碎 快速翻炒 断生即可7.下蒜末炒香 提味8.下青蒜 放盐 酱油 蚝油 大火翻炒30秒 关火出锅9.装盘 小贴士火焙鱼已是半成品，只需小火煎黄～ 本菜谱由上传...

24710浏览 / 127收藏 食材用料 菜干 50克 土鸡蛋 3颗 盐 3克 玉米油 5克 湘菜：菜干煎蛋的做法1.准备食材2.凉水泡菜干 30分钟3.切菜干碎 去老梗 大火蒸40分钟4.打散鸡蛋5.加入蒸好的菜干6.加盐 、少许温水 、玉米油 拌匀备用7.小火 热锅冷油 8.倒入蛋液 盖上锅盖 中火焖3分钟 凝固即可 翻面煎一下 关火9.装盘 小贴士1 鸡蛋凝固前不要翻动 否则影响美观2 菜干非常干 蒸熟吃起来软嫩 香甜 3 越是简单的菜 越考验厨艺 耐心 耐心 本菜谱由上传...

22294浏览 / 181收藏 健康功效 猪肝:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化 青椒:活血化瘀 红椒:消食 食材用料 大蒜子 2颗 干木耳 5朵 盐 5克 鸡精 3克 湘菜：爆炒猪肝的做法1.片猪肝 泡发干木耳2.冷水加黄酒煮开 放入猪肝 水开关火放五分钟再捞出清洗 这样既可以去除血腥 还能保持猪肝的嫩度3.准备食材4.大火 热锅下油 爆炒双椒断生5.加入撕碎的木耳 快速翻炒6.倒入猪肝片 下盐、酱油、鸡精、蒜末7.快速翻炒30秒 关火出锅 8.装盘 小贴士1 焯水注意 水开即关火2炒猪肝宜手快 否则柴了影响口感 本菜谱由上传...

13295浏览 / 23收藏 健康功效 米饭:活血化瘀 食材用料 猪肉（其中100克切肉沫） 400克 大料、花椒、桂皮、陈皮和香叶 适量 盐、糖、鸡粉 适量 生抽老抽 适量 西兰花和胡萝卜 各三块 港式卤肉饭的做法1.肥瘦各半的猪肉切块（如图大小）2.姜切块大蒜剥皮大葱切段备用3.热锅倒入肉块不断翻炒，炒出油分，至肉表皮焦黄，加入冰糖10克4.鸡蛋煮5-8分钟，捞出剥皮备用5.葱姜蒜加入适量花椒、八角、陈皮、桂皮和香叶备用6.倒入调料，继续翻炒出浓香味7.加入猪肉沫，继续翻炒8.加入适量开水9.调入盐糖鸡粉，汤味略浓10.加入生抽老抽和1汤勺耗油，小火煮二十分钟11.放入鸡蛋，继续小火...

594142浏览 / 25收藏 食材用料 芹菜叶 85克 粗豆面 65克 盐 少许 渣腐的做法1.买来新鲜的芹菜，摘叶，清洗干净。2.准备好的粗豆面，豆面是用生的黄豆直接用料理机打碎即可，也可以去粮店买。3.把芹菜叶，切碎。4.锅内添水，放篦子，铺上白菜叶或湿布，把芹菜叶铺在上面。5.再在上面铺满豆面，铺匀。6.撒少许盐，用筷子拌匀。7.盖锅盖上汽后蒸十五分钟，开锅盖用筷子再搅拌一下取出装盘。8.香喷喷的渣腐做好了，卷煎饼那叫一个香。9.当然，怎么吃都可以，高蛋白低脂肪，减肥者的福音。 小贴士可以用任何青菜或野菜来做这道菜，同样的方法，不同的味道，真的非常香哦！喜欢的友友，快试试吧！保证...

651812浏览 / 32收藏 健康功效 鹌鹑蛋:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化 食材用料 生抽 一勺 白芝麻 少许 葱花 少许 清蒸鹌鹑蛋的做法1.首先准备好五个勺子、五个鹌鹑蛋，如图2.将勺子刷上一层食用油3.再将鹌鹑蛋打入勺中4.水开下锅，蒸十分钟即可出锅，出锅脱下勺子，摆入盘中5.装盘后，淋上少许麻油6.生抽7.最后撒上白芝麻、葱花就可以享用了，简单又美味 小贴士勺子刷上一层油，主要是让鹌鹑蛋更容易脱出勺子，根据自己的口味还可以加上别的调料 本菜谱由上传...