蒸馒头
277565浏览 / 585收藏 食材用料 酵母 5克 温水 280克左右 蒸馒头的做法1.馒头的成品图。2.酵母用温水搅开,慢慢倒入面粉里,用筷子不断搅拌至无干面。3.用手将絮状面粉揉成光滑的面团,进行2-3小时的醒发。4.醒发好的面,充满蜂窝状。5.湿面团放在案板上。6.排气后揉成光滑的面团。7.撮成长条。8.切成十等分大小的面剂子。9.取一个小面团。10.左手扶面团,右手沿面团边缘往中间撮,并不断旋转,揉制面团光滑。11.揉好后翻面,做好一个馒头坯子。12.所有面剂子都做好馒头坯子。13.放置蒸帘上醒发20-30分钟。14.上锅蒸15分钟即好。15.这是上层馒头。16.这是下层馒头...
Time:2025年09月09日 11:24:47 Read:51℃