白切鸡
白切鸡
返屋企食饭收藏白切鸡的做法说明收到一只农家土鸡啄磨着整一味白切鸡犒劳犒劳我家的爸爸,直接将父亲节过成感恩节。以往都浸熟处理,这次是隔水蒸,保持鸡的原汁原味。(图片来源网络,侵删)白切鸡的食材和调料鸡1只/1.15kg姜几片红葱头几粒葱2根盐适量胡椒粉适量酒适量花生油适量白切鸡的做法与步骤第1步.红葱头切成米,姜用刀背剁蓉;第2步.加盐一起,滚烫的油淋在上面,生油用量没过蘸料为宜,完成鸡的味料;第3步.光鸡约重1.15KG,用盐,胡椒粉,米酒,混合涂抹整鸡内外,葱2根,姜几片塞鸡膛内,用保鲜袋装置于冰箱上层一晚。烹调前再冲洗内外,鸡身恢复常温,水开后,整鸡隔水蒸20分钟,熄火焗1-2分...
Time:2025年10月07日 01:29:12 Read:28℃