中午只剩我和妈妈在家，随便做点凉菜吃，食材很简单，味道也很好，夏天吃很爽口，推荐大家试试。食材不拘这几样自己想吃什么就拌什么吧。

先把粉丝和木耳泡上，胡萝卜擦丝，豆腐皮切丝。

烧开水先焯粉丝一分钟就行，捞出过凉水，胡萝卜、豆腐皮和木耳一样，焯好捞出过凉水。

把所有食材码好放入盆中，加五勺生抽、三勺香醋、一勺蚝油、剁碎的蒜末、半勺盐、一勺糖和一勺香油（喜欢香菜或者辣椒的可以根据自己口味另加）翻拌均匀就好啦。