凉拌三丝的做法

• 1.准备食材：黄瓜1根，红萝卜1/2根，花茄子2根，小葱段少量。

• 2.茄子清洗干净去根。

• 3.设成两半，上锅蒸10分钟。

• 4.蒸茄子的时间切红萝卜丝。

• 5.黄瓜丝。

• 6.小葱段

• 7.将切好的黄瓜，红萝卜丝盛入容器。

• 8.这是蒸了10分钟的茄子已经熟透。

• 9.从蒸锅里取出放凉

• 10.手撕成条。

• 11.放入黄瓜和红萝卜丝上面。

• 12.再放入小葱段。

• 13.1/2勺盐。

• 14.2勺生抽。

• 15.3勺陈醋。

• 16.1/2勺五香粉。

• 17.1勺白糖。

• 18.起锅烧油，油要烧到冒烟最好。

• 19.刺啦一声，响油泼一下调料。

• 20.搅拌均匀即可装盘食用。

• 21.成品图。