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当归乌鸡汤

Time:2025年09月05日 Read:19 评论:0 作者:mlgyp_com

当归乌鸡汤
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食材用料

新鲜乌鸡 一只/900g
干当归(整) 一根/20g
干枸杞(整) 5g
去干核红枣(整) 6粒
生姜片 10g
农夫山泉矿泉水 2.5L
食用细盐 适量

当归乌鸡汤的做法

  • 当归乌鸡汤的做法图解1

    1.红枣枸杞泡发,改刀好当归,切好生姜片

  • 当归乌鸡汤的做法图解2

    2.乌鸡剁成块,冲三分钟水,然后放水里泡十分钟后挤压一下,再倒出沥水

  • 当归乌鸡汤的做法图解3

    3.冷水下锅,什么都不用放,水开将泡沫全部打起,然后倒出沥水用冷水冲一下冲干净,将鸡块生姜片当归放入汤煲中,加入2.5L农夫山泉矿泉水

  • 当归乌鸡汤的做法图解4

    4.大火烧,快烧开时给一味勺食用盐,烧开后转小火熬!

  • 当归乌鸡汤的做法图解5

    5.大约一个半小时左右就可以出锅了,建议熬一个小时的时候捞出一块鸡肉用筷子试插一下,如果差不多熟烂了,再将枸杞红枣倒入熬十分钟

  • 当归乌鸡汤的做法图解6

    6.一般都是在一个小时到一个半小时之间成熟,因为剁的鸡块大小不一样,熟的时间也不一样,这个要把握一下!起锅之前试一下味道,加少量盐搅拌均匀即可!这个是盛在打包盒里面的成品图,汤煲里面的忘记拍了

小贴士

熬制过程中,不要老是揭汤煲的盖子!间隔20分钟看一次差不多

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