芹菜:平肝
鱼泡 | |
生抽 | |
盐 | 十三香 |
1.鱼泡切破放气
2.葱切段,姜切片,蒜切片
3.芹菜洗净
4.芹菜洗净后切段备用
5.锅中入油
6.放入姜蒜爆香
7.倒入鱼泡
8.翻炒至变色后倒入少许十三香
9.倒入少许生抽
10.倒入料酒
11.倒入适量热水
12.倒入少许盐
13.倒入芹菜段
14.盖上锅盖,小火4分钟
15.开盖后放入葱段,大火炒一分钟装盘
16.杂锦鱼泡制作完成
如有吃辣的朋友可适量加点辣椒
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一、核心数据预测
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