芹香山药片的做法

• 1.黑木耳提前用清水泡发，泡烹制后淘洗干净后撕成小朵。

• 2.山药去皮洗净后切薄片。

• 3.切好的山药片用清水浸泡淘洗后备用。

• 4.芹菜择洗干净，切斜段。

• 5.生姜切丝，尖椒切成细条。

• 6.炒锅里倒入油滋U味花生油，油热后放入尖椒碎，生姜丝炒香。趁热烹入白醋，调入盐。大火翻炒成味汁。

• 7.等料汁冒小泡时倒入山药片，大火翻炒。

• 8.炒至山药变色后倒入木耳，芹菜段，炒匀入味即可。